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Rezepte

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Ganzes Hähnchen vom Traeger Timberline 850

By | 2017-07-31T09:37:51+00:00 Juli 31st, 2017|Fleisch|

Ganzes Hähnchen vom Traeger Timberline 850 Selbstverständlich geht es auch auf einem Kugel- oder Gasgrill. :) Die wichtigsten Dinge kurz zusammengefasst: Rückgrat entfernen und Hähnchen "aufklappen" Innenseite mit Rub bestreuen Hautseite mit Olivenöl bestreichen und danach mit Rub bestreuen Bei 190°C auf den Grill Kerntemperatur: Brust - ca. 70° Die Schenkel liegen dann [...]

Fingerfood Hot Dogs

By | 2017-02-16T11:01:13+00:00 Dezember 12th, 2016|Beilagen, Rezepte|

Heute ist mein Tag ... beim Hot Dog Adventskalender! Anstatt einer ausgefallenen Hot Dog Variante, möchte ich euch aber viel lieber beim sauberen Verspeisen eines Hot Dogs helfen. Im Hot Dog Adventskalender von Gernekochen.de und Onkel Kethe bin ich am 12.12. mit meinem Hot Dog vertreten. Es gab bereits sehr viele leckere Variationen, die man unbedingt [...]

Weber Grillchallenge: Duett vom Lachs / Schweinekotelett mit Aprikosenchutney, Chorizo Spieß und mediterranem Gemüse

By | 2017-02-16T11:01:13+00:00 September 7th, 2016|Beilagen, Fisch, Fleisch, Gemüse|

Am Tag des Gartens fand die Weber Grillchallenge in Köln statt. Ich war einer der Kandidaten und erhielt 24h vor Beginn eine Zutatenlisten. Heute präsentiere ich euch meine Gerichte der Vorrunde. […]