Heute ist mein Tag … beim Hot Dog Adventskalender! Anstatt einer ausgefallenen Hot Dog Variante, möchte ich euch aber viel lieber beim sauberen Verspeisen eines Hot Dogs helfen.
Im Hot Dog Adventskalender von Gernekochen.de und Onkel Kethe bin ich am 12.12. mit meinem Hot Dog vertreten. Es gab bereits sehr viele leckere Variationen, die man unbedingt einmal ausprobieren sollte.
Meine Variation sieht definitiv nicht so gut aus, dafür ist die Wohnung danach noch sauber, da nichts auf den Boden krümelt oder fällt. Mit 2 Bissen ist ein Mini Hot Dog verspeist. 🙂
Zutaten
Hot Dog (12 Mini „Muffins“)
- 250 g Mehl
- 120 ml lauwarme Milch
- 30 ml Öl
- 1/2 Ei
- 1/4 Paket frische Hefe
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 24 Cocktail Würstchen
- Mini Muffin Form (24 Stück pro Blech)
Saucen
- 40 gr süßer Senf
- 70 gr Ketchup
- 30 gr Senf
- 1 Zwiebel
- 8 Scheiben „Hamburger Gurken“ aus dem Glas
Zubereitung Hot Dogs
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Den fertigen Tag an einen warmen Ort stellen und ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Tag danach 24 Portionen aufteilen PuTTY SSH tunnel X11 forwarding
, zu kleine Kügelchen formen und in die Muffin Form geben. Danach noch ein Cocktail Würstchen in den Teig stecken und für ca. 15 Minuten bei 175° Umlauf in den Ofen. Nach der Hälfte der Zeit das Blech drehen, damit die Hot Dogs gleichmäßig Farbe erhalten.
Zubereitung Saucen
Für beide Saucen
- Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Zucker in einer Pfanne karamellisieren.
- Gurkenscheiben in kleine Stücke scheniden
Süßer Senf Sauce
40 gr süßer Senf, 20 gr Ketchup, 10 gr Senf, Hälfte der karamellisierten Zwiebel und Hälfte der Gurken vermischen.
Klassische Hot Dog Sauce
50 gr Ketchup, 20 gr Senf, Hälfte der karamellisierten Zwiebel und Hälfte der Gurken vermischen.
Guten Appetit
Der Fingerfood Hot Dog kann ohne Schweinerei bequem gegessen werden. Die Sauce mit süßem Senf ist perfekt für alle, die süßen Senf lieben. Die andere Sauce steht für den klassischen Hot Dog Geschmack.
Hier findet ihr alle Adventskalender-Teilnehmer
1. Dezember – Dezember – Gernekochen.de
2. Dezember – Kinder, kommt essen
3. Dezember – Mr.Nicefood
4. Dezember – KOCH BLOG
5. Dezember – Recipes & more
6. Dezember – Schlemmerkatze
7. Dezember – Pottgewächs
8. Dezember – DonCaruso BBQ
9. Dezember – WaldstadtBBQ
10. Dezember – Die Jungs kochen und backen
11. Dezember – Amor & Kartoffelsack
12. Dezember – HOWTOBBQ.de
13. Dezember – BaconBakery
14. Dezember – Pott.lecker
15. Dezember – Westwood BBQ
16. Dezember – Hattgekocht
17. Dezember – happy plate
18. Dezember – Flammenspiel BBQ
19. Dezember – Lecker muss es sein
20. Dezember – Dila vs. Kitchen
21. Dezember – Soulsister meets friends
22. Dezember – Redmountain BBQ
23. Dezember – Lecker&Co.
24. Dezember – Onkel Kethe