Ganzes Hähnchen vom Traeger Timberline 850
Selbstverständlich geht es auch auf einem Kugel- oder Gasgrill. 🙂
Die wichtigsten Dinge kurz zusammengefasst:
- Rückgrat entfernen und Hähnchen „aufklappen“
- Innenseite mit Rub bestreuen
- Hautseite mit Olivenöl bestreichen und danach mit Rub bestreuen
- Bei 190°C auf den Grill
- Kerntemperatur: Brust – ca. 70°
Die Schenkel liegen dann bereits bei um die 80°