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Rezepte

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Weber Grillchallenge: Duett vom Lachs / Schweinekotelett mit Aprikosenchutney, Chorizo Spieß und mediterranem Gemüse

By | 2017-02-16T11:01:13+00:00 September 7th, 2016|Beilagen, Fisch, Fleisch, Gemüse|

Am Tag des Gartens fand die Weber Grillchallenge in Köln statt. Ich war einer der Kandidaten und erhielt 24h vor Beginn eine Zutatenlisten. Heute präsentiere ich euch meine Gerichte der Vorrunde. […]

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Pulled Pork vom Gasgrill

By | 2018-04-27T12:14:39+00:00 September 1st, 2016|Fleisch|

Bei Pulled Pork muss man zwei Punkte beachten: Temperatur und Ruhe bewahren! Das sind die großen Geheimnisse hinter Pulled Pork. Auf einem Gasgrill erhält man natürlich kein Raucharoma wie auf einem Smoker. Trotzdem sollte es niemand davon abhalten, es auf dem Gasgrill zuzubereiten. […]

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